「健康のために毎日サラダを食べています。」
「フルーツは食後に食べています。」
「トマトは生で食べるのが一番栄養があると思っています。」

このような習慣を続けている方は多いのではないでしょうか？

もちろん、これらの食べ物は身体に良い食品ですが、「何を食べるか」と同じくらい「どう食べるか」が大切です。

実は、食べ方やタイミングを少し変えるだけで栄養の吸収率が上がったり、ダイエット効果を高めたりすることができます。

今回は、秋田市・御所野のアール・メソッドでもお客様によくお話ししている「実は間違っている食べ物の食べ方」を5つご紹介します。

① サラダだけ食べれば痩せるは間違い？

ダイエットを始めると最初にサラダだけの食事へ変える方がいます。

しかし、これはおすすめできません。

野菜にはビタミンやミネラル、食物繊維が豊富ですが、筋肉を維持するために必要なたんぱく質や身体を動かすエネルギー源となる炭水化物はほとんど含まれていません。

サラダだけの生活を続けると…

・筋肉量が減る
・基礎代謝が低下する
・疲れやすくなる
・リバウンドしやすくなる

という悪循環に陥る可能性があります。

ダイエット中でも

• 野菜
• 肉・魚・卵・大豆製品
• ご飯や玄米

この3つを組み合わせることが大切です。

秋田市・御所野のアール・メソッドでも、「しっかり食べながら痩せる食事」を大切にしています。

② トマトは生が一番栄養がある？

トマトは生で食べるイメージがありますが、実は加熱するとメリットもあります。

トマトに含まれる「リコピン」は加熱することで細胞壁が壊れ、体内へ吸収されやすくなります。

さらに、リコピンは脂溶性の栄養素なので、

・オリーブオイル
・チーズ
・アボカド

など脂質と一緒に摂ることで吸収率が高まります。

もちろん、生のトマトにはビタミンCが豊富なので、生と加熱を上手に使い分けることがおすすめです。

例えば、

・朝はサラダ
・夜はトマトスープ

という食べ方も良いでしょう。

③ バナナは朝しか食べてはいけない？

「バナナは朝だけ」
「夜は太る」

このように思われがちですが、必ずしもそうではありません。

バナナには

・糖質
・カリウム
・ビタミンB群
・食物繊維
・トリプトファン

など多くの栄養素が含まれています。

朝食ではエネルギー補給として優秀ですし、運動前の軽食にも適しています。

また夜でも1本程度であれば過剰に心配する必要はありません。

トリプトファンは体内でセロトニンやメラトニンの材料となるため、リラックスしたい時間帯にも役立つ栄養素です。

もちろん、夜遅くに何本も食べるのはおすすめできませんが、適量であれば問題ありません。

④ 牛乳はいつ飲んでも同じ？

牛乳は飲むタイミングによってメリットが変わります。

例えば運動後は筋肉の修復に必要なたんぱく質を補給できます。

またカルシウムも含まれているため、骨づくりにも役立ちます。

朝に飲めば、

・たんぱく質
・カルシウム
・ビタミンB群

を効率よく補給できます。

一方で、お腹がゴロゴロしやすい方は空腹時を避けたり、温めて飲んだりすると飲みやすくなる場合があります。

自分の体質に合わせて取り入れることが大切です。

⑤ フルーツは食後だけ？

「フルーツはデザートだから食後」

と思われていますが、実際には食べるタイミングよりも「量」の方が重要です。

フルーツには

・ビタミン
・ミネラル
・食物繊維
・ポリフェノール

など身体に嬉しい栄養素がたくさん含まれています。

朝食に取り入れたり、間食として食べたりすることで、お菓子を食べるよりも栄養価の高い選択になります。

ただし、

・ぶどう
・バナナ
・マンゴー

など糖質が比較的多い果物は食べ過ぎに注意しましょう。

目安としては1日200g程度が推奨されています。

食べ方を変えるだけで身体は変わる

ダイエットというと、

「食べない」
「我慢する」

というイメージがあります。

しかし本当に大切なのは、

身体に必要な栄養を必要なタイミングで摂ること。

食べ方を工夫することで、

・筋肉を維持しやすい
・疲れにくい
・代謝が落ちにくい
・リバウンドしにくい

身体づくりにつながります。

極端な食事制限よりも、一生続けられる食習慣を身につけることが健康への近道です。

食事だけでは理想の身体は作れない

どんなに良い食事をしていても、運動不足では筋肉量は増えません。

筋肉量が減ると、

・基礎代謝の低下
・姿勢の崩れ
・肩こりや腰痛
・疲れやすさ

など様々な不調につながります。

適度な筋力トレーニングやストレッチを取り入れることで、食事で摂った栄養を効率よく身体づくりに活かすことができます。

秋田市・御所野のアール・メソッドでは、運動初心者の方でも安心して取り組めるセミパーソナルトレーニングを行っています。

一人ひとりの体力や目的に合わせて無理なく続けられるプログラムをご提案し、食事のアドバイスも合わせてサポートしています。

まとめ

健康に良いと言われる食べ物でも、食べ方やタイミングによって栄養の活かされ方は変わります。

今回ご紹介したポイントをもう一度振り返りましょう。

• サラダだけではなく、たんぱく質や炭水化物もバランスよく食べる
• トマトは加熱と油を組み合わせることでリコピンの吸収率がアップ
• バナナは朝だけでなく、適量なら夜でも問題ない
• 牛乳は運動後や朝に飲むことで栄養補給に役立つ
• フルーツはタイミングよりも適量を意識する

健康的な身体づくりは、一度に大きく変える必要はありません。

まずは今日の食事から、ひとつだけでも食べ方を見直してみましょう。

秋田市・御所野でダイエットや健康づくり、運動習慣を身につけたい方は、アール・メソッドへお気軽にご相談ください。

食事・運動・生活習慣をトータルでサポートし、一人ひとりに合った無理のない健康づくりをお手伝いします。

毎日の小さな積み重ねが、5年後、10年後の健康な身体へとつながります。一緒に「続けられる健康習慣」を始めてみませんか？